冷壓果汁

冷壓果汁和一般果汁的不同

冷壓蔬果汁(Cold-Pressed Juices)是近年來一種革命性的新方式！簡單來說，使用冷壓機製作的蔬果汁，較不會產生任何會破壞營養素的熱能。冷壓蔬果汁是用一台壓力大於1000磅的壓製機擠壓而成的。
傳統刀片果汁機高速旋轉會產生熱能去破壞營養素，慢磨機雖然較低速，但也會有營養素的破壞。冷壓的方式可以保留較多的維生素、氨基酸、植物營養素、礦物質、微量元素以及酵素；與其他榨汁機相比，冷壓的營養價值高出很多。

高價值高營養，也滿足您的味蕾

我們精心調配各種蔬果的比例，每種都是創新的組合，讓冷壓蔬果汁的口感非常的自然和美味，甜味都來自於蔬果本身，是具備了營養健康又好喝的一項新產品。
我們的冷壓蔬果汁不加水不加糖，不添加濃縮果汁調味和防腐劑，每天都是100%新鮮蔬果現壓而成。瓶裝包裝冷藏下，可新鮮保存72小時，口味和營養價值就如同剛製作的一樣。

Norwalk Model 280

	冷壓果汁	一般果汁
製作	兩階段製作，先將蔬果切碎成泥裝入過濾袋，再將袋子壓擠出汁	一次性由刀片或慢磨機打碎而成
速度	非常慢。極少的研磨，保護活性酵素及營養，氧化程度小	高轉速而破壞細胞壁。速度快氧化程度高，導致果汁的品質迅速下降，也會有泡沫
營養	研究資料顯示，比起一般果汁要高達5倍的營養價值保留	熱和氧化程度流失了營養成分
口味	更加豐富的口味和完全無渣的果汁	泥狀，果渣會沈澱在杯子底部
保存	果汁密封冷藏後可以保存72小時，而不易喪失酵素、微量元素和維生素	果汁容易氧化不易保存，必須在10至15分鐘內飲用完畢
果渣	是乾的，因為果汁是先製成果泥再擠壓而成	是溼的，營養素留在果渣上而不是留在果汁

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冷壓果汁製作方式

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